ТМ ВЕЛЕС Скорцонера Дуплекс 1г

ТМ ВЕЛЕС Скорцонера Дуплекс 1г

Багаторічна, морозо і посухостійка, не вибаглива рослина. Інколи іменована козелець або чорний корінь, за забарвленням коренеплоду. Для здобуття якісної продукції краще вирощувати в однорічній культурі. Період від повних сходів до господарської придатності коренеплодів 100-120 днів. Вже в перший рік в ґрунті утворюється шорсткий, циліндричний коренеплід чорного забарвлення, завдовжки 25-30 см, масою 100-150 г, з білою м'якоттю і пряним ніжним смаком. На другий рік рослина досягає 1,5 м у висоту, сильно гілкується і зацвітає великими квітками жовтого кольору. Молоде листя використовують для салатів, очищені від шкірки коренеплоди які володіють ніжним, приємним, солодкуватим присмаком, що трохи нагадує смак спаржі, споживають у вигляді приправи до супів а також як самостійне овочеве блюдо або гарнір. Наявність в коренеплодах інсуліну, дозволяє вживати рослини людям страждаючим цукровим діабетом. Прибирання коренеплодів на зберігання проводять на початку осені, частини рослини залишаються зимувати в ґрунті, для прибирання навесні наступного року.